Daging Sapi Lada Hitam

 

Bahan:

1. 300 gram daging sapi bagian has
2. 1/4 paprika merah, iris
3. 1/4 paprika hijau, iris
4. 1/4 paprika kuning, iris
5. 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris
6. 2 bawang putih, cincang halus
7. Saos tiram, kecap manis secukupnya
8. Garam, gula kaldu bubuk
9. 1/4 sdt lada hitam tumbuk
10. 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara memasak:

1. Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saus tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombay dan paprika .
3. Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam.
4. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.